재료 간단해서 쉽게 생각했다가 실패한 이야기 재료가 워낙 간단해서 금방 끝내겠구먼 하고 시작했는데 아차 하는 사이에 수플레를 망쳐버렸네요. 수플레를 만들어 보신 분들은 대부분 한 번씩은 겪는 일이라 생각하는데요. 쉽지 않은 계란빵일세!!! 시작합니다. 재료 : 계란 2알, 소금 0.5g, 설탕 3g 도구 : 프라이팬 AND 뚜껑, 핸드믹서 or 거품기, 볼, 그릇 계란을 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 분리 하는방법은 계란을 깨서 껍질에서 노른자가 떨어지지 않게 껍질과 껍질 사이를 왔다 갔다 하면 노른자만 남고 흰자는 볼 안에 넣어줍니다. 이렇게 노른자와 흰자가 분리가 되면 노른자를 잘 섞어주세요. 그리고 흰자는 거품기나 전동 핸드믹서로 거품을 내주세요. 저는 1 하다가 2단으로 했어요. 거품이 어느정도..
