얼마 전 아이들과 태안 청포대 해수욕장에서 잡은 조개를 해감 했었는데, 조개로 어떤 요리를 만들었으면 좋겠냐고 물으니 첫 째가 평소에 좋아하는 조개 들어간 칼국수를 만들어 달라는 거예요. 놀러 가서도 먹었잖아... 먹고 싶다니 만들어야겠죠... 괜히 물어봤어... 어머나 마침 집에 칼국수 면도 없네요? 그래서 집에 있는 밀가루로 손칼국수를 만들어야겠다 했습니다. 마침 재료는 없는 거 빼고 다 있었어요. 그럼 시작할게요. 면) 중력분 250g, 물 120g , 소금 3 - 4g (어른 2인분 기준) 국물) 중 멸치 약 20개 + 다시마 조각 3장 or 육수 팩 1개 , 물 2L, 애호박 1/4, 배추 없으면 당근, 양파 반개, 조개(해감) 간) 국간장 3T, 마늘 1T 저는 멸치가 없어서 육수용 팩 1개를..
